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70岁看起来如30岁贵妇!她日常靠3种美食抗老

作者:   发表于:2020-06-05  分类:T品生活 
慈禧太后驻颜有方
慈禧太后享年73岁,堪称是一位养生达人。从历史遗留的绘画和老照片看,她的形象都是面色润泽,仪容端庄,美国画家卡尔小姐曾这样描述她给慈禧画像的经历:「当时,慈禧虽然已经70岁,但是看起来就像30多岁的贵夫人似的。」
身边的女官德龄公主也在所着的《御香缥缈录》中提到:慈禧在60岁时,「肌肤白嫩光滑如同少女一般,细腻光润,嫣然一笑,姿态横生,令人自然欣悦。」可见慈禧太后虽年近花甲,但仍然皮肤光滑、身姿绰约,于是后世开始好奇这位清朝帝后的神秘养生驻颜术。
慈禧太后在颐和园十八年的起居宴乐、祝寿庆典、治国理政中留下数万件文物,其中很多是慈禧授意或专门为她个人定做的,从中反映出其审美素养、性情喜好、养生保健等诸多印记。
而她的养生方法其实就渗透在日常起居之吃、穿、住、用、行之中,普通百姓亦可得而学之,所以本章我们就跟随慈禧太后的足迹,探讨一下这位养生达人是怎样内调外养的。
一、慈禧的膳食讲究就在你我身边
慈禧太后注重养生,饮食上十分讲究,根据金梁《清宫史略·经费》中对皇太后日用所作的记载,可以发现慈禧太后每天的膳食里都有蜂蜜、核桃仁、松仁、枸杞、晒乾枣、香油等中国传统的延年益寿食物,其实这些都是我们日常生活中十分常见的。又比如牛奶,慈禧太后亦常用,它是我们身边最常见的营养食品之一。
1.太后除百病、和百药、製膏方——蜂蜜
慈禧太后经常服用的菊花延龄膏,就是由单味菊花加入蜂蜜而製成的。蜂蜜可以入药、调味,丸剂中也大多使用蜂蜜来「炼蜜为丸」,还有膏滋方中也常常使用蜂蜜作为辅料。

《神农本草经》中把蜂蜜列为「上品」,指出蜂蜜有「除百病、和百药」的作用,且「多服久服不伤人」。
中国从古代就开始人工养蜂採蜜,如今市面上也有各种蜂蜜出售,尤其是很多女性不仅口服,还经常用它来敷面以美容养颜,被誉为「大自然中最完美的营养食品」。
蜂蜜不仅在中国使用广泛,在国外也是备受欢迎。古希腊人把蜜看做是「天赐的礼物」,据记载,希腊古代思想家希波克拉底,经常服用蜂蜜,活到107岁;古代希腊抒情诗人阿那克里昂,平生爱食蜂蜜和蜜酒,寿至115岁。
蜂蜜甘平无毒,归肺、脾、大肠经,具有补中、润燥、止痛、解毒的功效,可治疗脾气虚弱,脘腹挛急疼痛;能补益肺气,又能润肺止咳,亦治疗虚劳咳嗽日久、咽燥痰少而粘或乾咳无痰等症状;它还有润肠通便的功效,治疗肠燥便秘,单用有效。
药理研究证明,蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成的,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解,所以对消化功能不好的人尤其是老年人具有良好的效果,被称为「老人的牛奶」。
蜂蜜中还含有多种蛋白质、酶类、维生素B1、维生素B6、维生素H、维生素K、维生素C等,可以调整体内的酸硷平衡。
蜂蜜容易结晶,但是结晶后蜂蜜的营养价值不会降低,可以把蜂蜜连同盛器一起在热水中浸泡,但要注意水温必须低于50℃。因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。

2.太后说自己不显老,它的保健功劳不可没,补肾益智——核桃
慈禧太后日常生活中经常用到核桃仁。据记载,她的茶房、卧室、书房,都要摆上最好的山核桃仁,以供她随时享用。她还经常用铁砂轮磨平以后的山核桃壳做足部按摩。
传说,慈禧太后70多岁时,头髮还乌黑光泽,容颜白皙,她曾对身边的太医说过,「我这幺大年纪,头髮黑,眼睛亮,皮肤好,身体健,山核桃保健功劳不可没!」
核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉,属传统补益类食品。其性温,味甘,归肾、肺、大肠经,功能补肾固精、温肺定喘、润燥滑肠。常与杜仲、补骨脂同用治疗腰膝酸软、头晕耳鸣、排尿不畅等症;
又因其长于补肺肾、定喘咳,可治疗肺肾不足、肾不纳气的喘促短气、动则喘甚、呼多吸少等;核桃仁单独服用亦可治疗肠燥便秘症状。
《神农本草经》将核桃仁列为「久服轻身益气、延年益寿」的上品。李时珍在《本草纲目》中记载核桃仁可「补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风」。
现代药理研究证明,将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老;核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为脑细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,对长期用脑的人十分有益;
实验证明,它还能减少肠道对胆固醇的吸收,并可溶解胆固醇,排除血管壁内的「污垢杂质」使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。所以核桃仁还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用,对心血管病及高脂血症的患者有良好的效果。
小妙方
日常生活中有很多简单易行的养生食用方法,比如将蜂蜜与柠檬搭配泡水:将切好的柠檬放在杯中,加一勺蜂蜜,用温水沖调即可饮用。

因柠檬较酸,可以根据自己的口味调节蜂蜜的量。两者配合,补肺益肾,祛痰平喘。还可以用蜂蜜1000毫升、核桃肉1000克,将核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食一匙,每日2次,温开水送服。润肠通便、补肾固精,亦适宜于咳嗽喘憋患者。
3.太后喜吃的宫廷糕点就常夹有长寿果——松子仁


慈禧太后喜爱食用的茯苓饼中经常夹有松子仁等材料。还有着名的宫廷点心松子百合酥,就是由松子、蛋黄等组成的,形似百合花,香酥适口。有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是经典的滋补佳点。
松子仁性温,味甘,归大肠、肺经,具有润肠通便、润肺止咳的功效。松子仁可治疗肠燥便秘、肺燥乾咳等疾病。李珣《海药本草》谓其「主诸风,温肠胃,久服轻身延年不老。」它不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有「长寿果」之称。
现代药理研究证明,松子仁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素,每日食用一定量的松子对延年益寿,强健身体,美容润肤皆有良好的作用。
松子中的磷和锰含量对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年癡呆也有很好的预防作用。
小知识
松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚、腹泻以及多痰患者应谨慎食用松子,或在医生指导下服用。
由于松子油性较大,且属于高热量食品,所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20〜30克为宜。散装的松子也最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。存放时间长的松子也会因油脂变质而产生「油哈喇」味,不宜食用。